Sushi är ett hantverk som kräver precision, färska råvaror och tid. Samtidigt förväntar sig gästerna, särskilt vid takeaway, ett snabbt och smidigt flöde. Här blir den traditionella kassan en flaskhals. Alltför ofta tvingas personalen som rullar maki att pausa sitt tidskrävande arbete för att ta emot beställningar och betalningar, vilket låser fast värdefulla händer som behövs i köket.

Det är precis här vår self service-kassa, Purspot Express, förändrar spelplanen. Vi låter tekniken sköta transaktionerna så att er personal kan fokusera på hantverket utan avbrott. Gästen möts av en tydlig och visuell meny, klickar enkelt i sin beställning och betalar direkt. Samtidigt får sushikocken en tydlig, digital orderbong och kan omedelbart börja förbereda maten.
Ni eliminerar köerna, gästen får sin mat snabbare och ni kan hantera en högre volym utan att anställa dedikerad kassapersonal. Dessutom är systemet designat för att automatiskt föreslå tillbehör som misosoppa, extra ingefära eller dryck, vilket bevisat höjer snittnotan.

‍

En modern sushirestaurang måste hantera flera orderflöden samtidigt: gäster i restaurangen, den egna online-beställningen och de ständigt växande leveranstjänsterna. Att jonglera med flera olika surfplattor för Foodora, Wolt och Uber Eats stjäl tid och skapar oundvikligen fel. Vår lösning centraliserar allt. Oavsett om beställningen kommer från en leveranspartner eller er egen online order, skickas den direkt till kockens KDS (köksdisplay).
Kocken får en samlad, digital överblick över alla ordrar i realtid och kan hantera hela flödet från en enda skärm – från att acceptera ordern till att markera den som klar för upphämtning.